PREP.TALK
Echte Geschichten, klare Perspektiven und praxisnahe Learnings aus der Gastronomie. Locker im Ton, relevant im Inhalt – für alle, die nicht nur mitreden, sondern mitgestalten wollen.
Neueste Episoden
Volle Messehallen. Leere Wirtshäuser. (#20)
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28m
55s
Es ist interessant zu sehen, wie Journalisten auf die Gastronomie blicken und entsprechend darüber berichten.
Tourismus mit Flügeln (#19)
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32m
27s
In dieser Folge sprechen wir über die potenziellen Bürokratischen Entlastungen der Bundesregierung in der neuen Tourismusstrategie. Dananch besprechen wir noch den Trend mit Geflügelfleisch als Chance für 2026.
Und wenn man es mal anders macht? (#18)
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36m
4s
In dieser Folge blicken wir mal auf ein paar gesetzte Routinen und Standards der Gastronomie und schauen nach, warum man eigentich auf sie setzt und was es eventuell zu über- bzw. zu bedenken gibt.